Balans tussen mechanisme techniek, automatisering en menselijk vakmanschap

In de haven van Sassnitz-Mukran op het Duitse Oostzee-eiland Rügen staat één van de meest geautomatiseerde visverwerkingsbedrijven van Europa. De sortering en daaropvolgende verwerking van haring is de kernactiviteit van Euro-Baltic, een 100% dochter van het Nederlandse Parlevliet & Van der Plas. Dankzij een juiste balans tussen mechanische techniek, automatisering en vakmanschap is Euro-Baltic in staat om jaarlijk maar liefst 50.000 ton vis te verwerken tot zo’n 25.000 ton aan halffabricaten.